Dégustation de vins volcaniques à Lanzarote chez Jable de Tao
Une visite privée dans un jeune domaine de l'île, avec ceux qui cultivent ses vignes et font son vin. D'une heure à la cave à trois heures dans ses vignobles, réservée à votre seul groupe.
Le paysage en bouteille
Nulle part ailleurs la vigne n'est cultivée ainsi. À Lanzarote, chaque pied pousse au fond d'une cuvette creusée dans une couche de gravier volcanique noir, le rofe, jusqu'à la terre plus ancienne en dessous, à l'abri d'un muret de pierre qui coupe l'alizé. Le gravier retient l'humidité de la nuit sur une île où il ne pleut presque jamais. Ce qui finit dans le verre, c'est ce paysage.
Jable de Tao est un jeune domaine qui travaille de vieilles vignes sur des parcelles réparties dans toute l'île, de La Geria à Tenesar, sur la côte ouest. Votre visite est privée, réservée à votre groupe, avec l'équipe qui cultive ces vignes et fait le vin. C'est un petit domaine, loin des visites à la chaîne : votre groupe, ceux qui font le vin et les bouteilles sur la table.
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Un jeune domaine de l'île, pas une cave à touristes
Jable de Tao est né à Lanzarote et a sorti son premier millésime en 2022. Son nom vient du jable, le sable clair d'origine marine qui couvre une partie de l'île et constitue l'un des deux sols où poussent ses vignes. L'autre est le rofe, le gravier volcanique noir qui donne sa couleur à La Geria.
Chaque visite est menée par l'équipe du domaine, ceux qui taillent, vendangent et font le vin. Lors de la visite la plus longue, c'est son équipe technique qui vous emmène dans les parcelles et vous explique les cépages, la géologie et la façon dont chaque vignoble est cultivé.
Nous prenons en charge la réservation, vos questions et les détails pratiques dans votre langue. Indiquez-nous dans quelle langue vous souhaitez la visite lors de votre demande, et nous la vérifions auprès du domaine avant toute réservation.
- PREMIER MILLÉSIME
- 2022
- LES VIGNES
- Franches de pied
- LES SOLS
- Rofe et jable
D'où viennent les vins
Des photos des vignobles de Jable de Tao à La Geria et à Tenesar, au fil de la saison et pendant les vendanges.
Ce qui rend ces visites différentes
Un seul groupe privé
Votre groupe et personne d'autre, jusqu'à six personnes. Pas de dégustation partagée, pas d'inconnus à table, pas d'horaire dicté par un autocar.
Avec ceux qui font le vin
L'équipe qui cultive les vignes et fait le vin mène chaque visite : vos questions vont donc directement à la source.
La viticulture volcanique sur le terrain
Lors des deux visites au vignoble, vous êtes au milieu des cuvettes et des murets de pierre, et vous voyez pourquoi les vignes poussent au ras du sol et comment elles sont travaillées à la main.
Des vignes franches de pied
Le phylloxéra n'a jamais atteint les Canaries. Les vignes y poussent encore sur leurs propres racines, comme avant le fléau qui a bouleversé le vin en Europe continentale.
Un vin avant sa mise en bouteille
La visite de deux heures comprend un vin encore en élaboration. Celle de trois heures va plus loin, avec des vins goûtés directement au fût.
Une, deux ou trois heures
Une dégustation à la cave, la cave et un vignoble, ou une véritable route des vins à travers plusieurs parcelles de l'île. Chaque visite se suffit à elle-même.
Choisissez votre visite
Trois visites, d'une heure à la cave à trois heures dans les vignobles de l'île. Les tarifs s'entendent par personne et baissent quand le groupe grandit, à partir de deux personnes. Indiquez-nous votre date et la taille du groupe, et nous confirmons les disponibilités et le prix final avant toute réservation.
1 HEURE
Le paysage en bouteille
96 €par personne, groupe de 2
- Groupe de 3 ou 4
- 84 €par personne
- Groupe de 5 ou 6
- 72 €par personne
Une dégustation commentée de cinq vins de Jable de Tao à la cave, avec l'histoire du projet qui les porte.
6 personnes maximum
2 HEURES
Fouler le rofe
180 €par personne, groupe de 2
- Groupe de 3 ou 4
- 144 €par personne
- Groupe de 5 ou 6
- 120 €par personne
La dégustation à la cave et la visite d'un des vignobles du domaine, pour comprendre le paysage volcanique et le travail que demande chaque pied. Quatre vins blancs et un vin encore en élaboration.
6 personnes maximum
3 HEURES
Au cœur de Lanzarote
300 €par personne, groupe de 2
- Groupe de 3 ou 4
- 240 €par personne
La visite la plus complète. Avec l'équipe technique du domaine, vous parcourez plusieurs de ses parcelles emblématiques à travers l'île, puis, à la cave, vous goûtez des vins directement au fût, suivis de quatre vins en bouteille.
4 personnes maximum
INCLUS
- Une visite privée pour votre seul groupe, menée par l'équipe de Jable de Tao
- La dégustation commentée de la visite choisie, telle que décrite ci-dessus
- Lors des visites au vignoble, du temps dans les parcelles avec ceux qui les cultivent
- La réservation et tous les détails pratiques, dont nous nous chargeons dans votre langue
NON INCLUS
- Le transport. Vous vous rendez à la cave en voiture et, lors des visites au vignoble, vous suivez l'équipe avec votre propre véhicule
Chaque visite comprend une dégustation et vous conduisez vous-mêmes : décidez à l'avance qui prendra le volant. L'heure de départ, le rythme et les besoins d'accessibilité sont réglés avec nous avant le jour de la visite.
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